STMJ, singkatan dari Susu, Telur, Madu, dan Jahe, merupakan minuman tradisional Indonesia yang populer karena khasiatnya yang dipercaya mampu meningkatkan stamina, menghangatkan tubuh, dan meredakan berbagai gejala penyakit ringan seperti radang tenggorokan, batuk, dan pilek. Minuman ini mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan.
Apa itu STMJ dan Kandungan Gizinya?
STMJ merupakan ramuan tradisional yang memadukan empat bahan utama: susu, telur, madu, dan jahe. Keempat bahan ini memiliki kandungan nutrisi yang saling melengkapi dan memberikan manfaat sinergis bagi tubuh.
Susu menyediakan protein, kalsium, vitamin B12, fosfor, dan lemak sehat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Telur, terutama telur ayam kampung, kaya akan protein berkualitas tinggi dan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk perbaikan sel dan jaringan.
Madu menyumbang karbohidrat alami sebagai sumber energi, serta antioksidan, vitamin, dan mineral yang menunjang sistem imun. Terakhir, jahe mengandung gingerol, senyawa aktif dengan sifat anti-inflamasi dan kemampuan menghangatkan tubuh.
Manfaat STMJ untuk Kesehatan
Berkat kombinasi nutrisi dari keempat bahannya, STMJ menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang telah dikenal secara turun-temurun. Manfaat-manfaat ini telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah mengenai masing-masing bahan penyusun STMJ.
Menghangatkan Tubuh
Gingerol dalam jahe memiliki sifat termogenik, mampu meningkatkan suhu tubuh dan merangsang sirkulasi darah. Ditambah dengan susu, telur, dan madu yang umumnya disajikan hangat, STMJ menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin atau merasa kedinginan.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
STMJ mengandung berbagai nutrisi yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Susu menyediakan protein dan vitamin untuk produksi sel imun. Madu kaya akan antioksidan dan memiliki sifat antibakteri dan antivirus alami. Jahe pun memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Meredakan Radang Tenggorokan
Gingerol dan shogaol pada jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang ampuh meredakan radang tenggorokan. Madu membantu melapisi tenggorokan, mengurangi iritasi, dan melawan infeksi. Susu dengan teksturnya yang lembut juga menenangkan tenggorokan yang meradang.
Meningkatkan Stamina
Protein dalam susu dan telur, karbohidrat alami dari madu, serta berbagai vitamin dan mineral dalam keseluruhan ramuan STMJ berkontribusi dalam meningkatkan energi dan stamina. Minuman ini membantu menjaga kebugaran tubuh dan mengurangi kelelahan.
Membantu Meredakan Hidung Tersumbat
Jahe dan madu memiliki sifat dekongestan alami yang mampu melebarkan saluran pernapasan dan mengencerkan lendir. Hal ini membantu meredakan hidung tersumbat, terutama saat mengalami flu atau pilek.
Mengatasi Masuk Angin
Sifat menghangatkan jahe membantu meredakan gejala masuk angin seperti perut kembung dan mual. Antioksidan dan sifat antimikroba dalam madu memperkuat daya tahan tubuh dan mempercepat pemulihan.
Meredakan Batuk dan Pilek
Gingerol dan shogaol dalam jahe berperan sebagai ekspektoran alami, membantu mengencerkan dan mengeluarkan lendir dari saluran pernapasan. Madu dengan sifat antibakteri dan antimikroba meredakan iritasi tenggorokan dan membantu melawan infeksi.
Cara Membuat STMJ
Membuat STMJ di rumah sangat mudah dan ekonomis. Berikut resep sederhana dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
- Rebus air bersama jahe hingga mendidih dan aromanya tercium kuat (sekitar 5-10 menit). Saring air jahe.
- Panaskan susu hingga hangat (jangan sampai mendidih).
- Kocok kuning telur hingga berbusa, lalu tuang susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
- Tambahkan madu dan air jahe, aduk rata.
- Sajikan STMJ selagi hangat.
Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh untuk menambah cita rasa dan manfaat. Ingatlah untuk selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas dan segar.
Meskipun STMJ instan banyak tersedia di pasaran, membuat sendiri dari bahan alami akan memberikan kualitas dan kesegaran yang lebih baik. Selamat mencoba dan rasakan manfaatnya!
Catatan: Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika Anda memiliki alergi atau kondisi kesehatan tertentu sebelum mengonsumsi STMJ secara teratur.
