Bulan Ramadhan identik dengan kesibukan mempersiapkan menu sahur dan berbuka puasa. Mencari menu yang praktis, lezat, dan mengenyangkan menjadi prioritas utama. Salah satu pilihan yang menarik dan mudah dibuat adalah nugget cabe garam. Hidangan ini menawarkan cita rasa gurih, pedas, dan renyah yang mampu membangkitkan selera makan di pagi hari.
Resep nugget cabe garam yang akan dibagikan berikut ini terinspirasi dari akun YouTube Devina Hermawan, dimodifikasi agar lebih detail dan mudah diikuti. Selain praktis, nugget cabe garam juga cukup mengenyangkan berkat kandungan protein dari nugget ayam. Cocok untuk Anda yang menginginkan sahur yang cepat dan efisien tanpa mengorbankan kelezatan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat nugget cabe garam yang lezat:
- 200 gram chicken nugget stick (bisa diganti dengan nugget ayam homemade atau jenis nugget lain)
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 10 siung bawang merah, cincang halus
- 10-15 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera kepedasan), iris tipis atau haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh kaldu jamur (atau penyedap rasa lainnya)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Nasi putih (sebagai pelengkap)
Tips: Untuk hasil yang lebih optimal, gunakan nugget ayam berkualitas baik. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis cabai lain, misalnya cabai merah keriting, untuk variasi rasa. Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Cara Membuat Nugget Cabe Garam:
Berikut langkah-langkah pembuatan nugget cabe garam yang mudah diikuti:
Langkah 1: Menggoreng Nugget
Goreng nugget ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan nugget matang sempurna di bagian dalam. Tiriskan dan sisihkan. Jangan sampai nugget terlalu kering atau gosong.
Langkah 2: Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Jika menggunakan cabai iris, tambahkan cabai pada tahap ini dan tumis sebentar hingga sedikit layu. Jika menggunakan cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan di langkah berikutnya.
Langkah 3: Menambahkan Bumbu Pelengkap
Masukkan kaldu jamur, gula pasir, dan merica bubuk. Tumis sebentar hingga aroma bumbu tercampur rata. Jika menggunakan cabai halus, masukkan pada tahap ini. Aduk rata dan masak hingga bumbu sedikit mengering.
Langkah 4: Mencampur Nugget
Masukkan nugget yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga nugget tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan daun bawang iris, aduk sebentar dan matikan api.
Langkah 5: Penyajian
Pindahkan nugget cabe garam ke dalam piring saji. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih. Anda bisa menambahkan pelengkap lain sesuai selera, misalnya acar atau sambal.
Nugget cabe garam siap disajikan! Rasanya yang gurih, pedas, dan renyah dijamin akan membuat sahur Anda lebih bersemangat. Resep ini dapat dimodifikasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba!
