Roti kentang keju adalah camilan lezat yang lembut dan gurih, cocok untuk sarapan atau teman minum teh. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan keju mozzarella yang meleleh di dalam, menciptakan sensasi rasa yang bikin nagih.
Keunggulan roti ini adalah kemudahan pembuatannya. Tanpa perlu oven, Anda bisa membuatnya dengan praktis menggunakan teflon. Resepnya simpel, hanya membutuhkan bahan-bahan dasar yang mudah didapatkan.
Bahan Roti Kentang Keju Tanpa Oven
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti kentang keju tanpa oven:
Bahan Utama:
80 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan (pastikan ragi masih aktif)
210 gram tepung terigu protein tinggi (untuk tekstur lebih lembut)
1/2 sdt garam
25 gram margarin
Bahan Isian:
150 gram kentang, kukus hingga empuk lalu haluskan
2 sdm mayones
Keju mozzarella secukupnya (sesuaikan selera)
Cara Membuat Roti Kentang Keju Tanpa Oven
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat roti kentang keju yang lembut dan lumer:
Campur susu, telur, gula, dan ragi. Aduk hingga gula larut.
Tambahkan tepung dan garam, aduk rata.
Masukkan margarin, uleni hingga kalis dan elastis. Uleni hingga benar-benar kalis agar roti tidak keras.
Tutup adonan, diamkan 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Campur kentang halus dengan mayones.
Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian.
Pipihkan, isi dengan keju dan adonan kentang, bungkus rapat.
Pipihkan kembali adonan yang sudah diisi.
Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, olesi sedikit minyak.
Panggang hingga bagian bawah kecokelatan, balik dan masak hingga matang.
Sajikan selagi hangat agar keju mozzarella tetap lumer.
Tips Membuat Roti Kentang Keju Tanpa Oven
Berikut beberapa tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna:
Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk tekstur yang lebih lembut dan kenyal.
Pastikan ragi aktif dengan mencampurnya dalam air hangat. Jika tidak berbuih, ragi sudah tidak aktif.
Uleni adonan hingga benar-benar kalis untuk menghindari tekstur roti yang keras.
Gunakan api kecil saat memanggang agar roti matang sempurna tanpa gosong.
Sajikan segera setelah matang agar keju mozzarella tetap lumer.
Roti kentang keju tanpa oven ini adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat nikmat. Teksturnya yang lembut dan rasa keju yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
