Menjelang berbuka puasa, takjil menjadi hidangan pembuka yang dinantikan. Selain itu, berbuka dengan makanan manis juga dianjurkan.
Masih bingung mau bikin takjil apa hari ini? Jika ada nanas di rumah, manfaatkan saja! Nanas, buah tropis yang segar dengan rasa asam manisnya, sangat cocok diolah menjadi berbagai takjil lezat. Berikut beberapa resep olahan nanas yang bisa Anda coba, baik untuk konsumsi pribadi maupun ide usaha.
1. Resep Pina Colada tanpa Alkohol
Minuman segar ini cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Rasanya yang menyegarkan akan membuat berbuka puasa Anda semakin nikmat.
Bahan-bahan:
1 buah nanas
100 ml santan kental
50 ml simple syrup (air dan gula pasir, rasio 1:2)
Es batu secukupnya
Cara membuat:
Kupas dan potong nanas menjadi bagian kecil.
Masukkan nanas ke dalam blender.
Tuang santan kental, simple syrup, dan tambahkan es batu.
Blender hingga halus dan sajikan.
2. Resep Setup Nanas
Setup nanas merupakan minuman manis dan menyegarkan yang cocok dinikmati saat berbuka puasa. Teksturnya yang lembut dan rasa nanas yang manis akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan:
2 buah nanas madu
200 gram gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk
3 batang cengkih
Sejumput garam
Es batu secukupnya
Selasih yang telah direndam (opsional)
Cara membuat:
Kupas dan potong nanas.
Masukkan nanas, kayu manis, cengkih, garam, dan gula pasir ke dalam panci.
Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Kecilkan api, aduk hingga harum. Angkat dan dinginkan.
Sajikan dingin dengan es batu dan selasih.
3. Resep Puding Nanas
Puding nanas yang lembut dan manis akan menjadi penutup yang sempurna untuk menu berbuka puasa Anda. Teksturnya yang lembut dan rasa nanas yang segar akan memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
115 gram buah nanas, diblender
1 bungkus (7 gram) agar-agar plain
1 bungkus (10 gram) jeli plain
150 gram gula pasir
700 ml air
1 bungkus susu kental manis vanila
Perwarna makanan kuning (opsional)
Cara membuat:
Campur gula pasir, agar-agar, dan jeli dalam panci.
Tambahkan air, susu kental manis, dan pewarna (opsional).
Masak hingga mendidih, masukkan nanas.
Aduk rata, masak hingga mendidih. Tuang ke cetakan dan dinginkan.
4. Resep Nanas Goreng Wijen
Camilan renyah dan manis ini cocok untuk menemani waktu berbuka puasa Anda. Rasa manis nanas yang dipadukan dengan aroma wijen yang harum akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan:
1 buah nanas
10 sdm tepung terigu
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk
4 sdm wijen sangrai
Air secukupnya
Air garam untuk merendam
Minyak goreng
Cara membuat:
Potong nanas, rendam sebentar dalam air garam, tiriskan.
Campur tepung terigu, garam, gula, kayu manis, dan wijen.
Tambahkan air, aduk hingga kental. Baluri nanas dengan adonan.
Goreng hingga matang dan kecokelatan.
5. Resep Ongol-ongol Nanas
Ongol-ongol nanas, hidangan tradisional dengan sentuhan modern. Perpaduan tekstur kenyal dan rasa manis nanas akan menjadi sajian takjil yang unik dan lezat.
Bahan-bahan:
2 keping bihun jagung
1 buah nanas ukuran sedang
100 ml air
200 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
200 gram tepung tapioka
Pewarna makanan
Air untuk merebus dan mengukus
Minyak goreng
Taburan kelapa parut:
½ butir kelapa parut
½ sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
Rebus bihun hingga lunak, potong kasar, sisihkan.
Blender nanas dan air hingga halus.
Campur bihun, nanas, gula, agar-agar, dan tepung tapioka.
Bagi adonan, tambahkan pewarna. Kukus hingga matang.
Kukus kelapa parut, garam, dan daun pandan hingga matang.
Potong ongol-ongol, sajikan dengan taburan kelapa.
6. Resep Gabin Nanas
Gabin nanas, kreasi unik yang memadukan kelembutan roti gabin dengan manisnya nanas. Cocok sebagai camilan manis yang mengenyangkan saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
24 keping roti gabin
1 buah nanas ukuran sedang, potong
160 gram gula pasir
1 butir telur (kuning dan putih)
1 bungkus (40 ml) susu kental manis
150 gram tepung terigu
100 ml air
Pewarna makanan kuning (opsional)
Minyak goreng
Cara membuat:
Blender nanas, gula, kuning telur, susu, tepung, dan air.
Masak hingga mengental, tambahkan pewarna (opsional).
Isi roti gabin dengan isian nanas, rekatkan.
Olesi dengan putih telur, goreng hingga kecokelatan.
7. Resep Squash Nanas
Squash nanas adalah minuman segar yang cocok untuk melepas dahaga. Perpaduan rasa manis dan asam akan menyegarkan tubuh Anda setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
150 ml sirup markisa
400 gram nanas, potong-potong
300 ml air
3 buah markisa
50 ml air lemon
2 kaleng minuman bersoda manis
500 gram es batu
Cara membuat:
Blender nanas dan air hingga halus.
Campur sirup markisa, jus nanas, markisa, dan air lemon.
Tambahkan minuman bersoda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.
Sebelum mengolah nanas, pastikan Anda membersihkannya dengan baik untuk menghindari rasa gatal.
Semoga resep-resep di atas dapat menginspirasi Anda dalam menyiapkan takjil berbuka puasa. Selamat mencoba!
