Bosan dengan kue kering Lebaran yang itu-itu saja? Tahun ini, hadirkan kejutan manis dengan Marshmallow Nougat! Camilan renyah dan lezat ini dijamin akan menjadi favorit keluarga dan tamu Anda.
Marshmallow Nougat menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang unik. Kelembutan marshmallow berpadu sempurna dengan renyah kacang-kacangan dan biskuit, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Marshmallow Nougat yang lezat:
- 30 gram mentega
- 30 gram dark cooking chocolate
- 300 gram marshmallow
- 125 gram susu bubuk
- 30 gram cocoa powder
- 100 gram freeze dried strawberry
- 100 gram biskuit (pilih biskuit favorit Anda, misalnya Marie atau Regal)
- 130 gram kacang-kacangan (campuran kacang almond, mete, dan kacang tanah disarankan)
Tips: Untuk hasil terbaik, gunakan marshmallow berkualitas tinggi. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis kacang-kacangan dan buah kering lainnya sesuai selera.
2. Cara Membuat Marshmallow Nougat
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Marshmallow Nougat:
- Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate dalam panci di atas api sedang. Aduk hingga tercampur rata dan meleleh sempurna.
- Masukkan marshmallow ke dalam campuran cokelat yang telah meleleh. Aduk terus hingga marshmallow meleleh dan tercampur rata dengan cokelat.
- Matikan api. Tambahkan susu bubuk dan cocoa powder. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
- Masukkan freeze dried strawberry, biskuit yang telah dihancurkan kasar, dan kacang-kacangan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah yang telah dilapisi kertas baking paper. Ratakan permukaan adonan hingga rata.
- Biarkan adonan dingin dan mengeras di suhu ruang, atau lebih cepat dengan menyimpannya di dalam lemari es. Setelah mengeras, potong-potong menjadi kotak kecil.
- Simpan Marshmallow Nougat dalam stoples kedap udara. Camilan ini dapat bertahan selama beberapa hari di suhu ruang.
Tips: Pastikan adonan cukup dingin sebelum dipotong agar mudah dibentuk dan tidak lengket.
3. Cocok untuk Kudapan Ramadan dan Lebaran
Marshmallow Nougat adalah alternatif camilan Lebaran yang unik dan lezat. Rasanya yang manis dan renyah akan menjadi pelengkap sempurna untuk menikmati momen berkumpul bersama keluarga.
Berbeda dari kue kering tradisional, Marshmallow Nougat menawarkan sensasi rasa dan tekstur yang berbeda, menjadikannya pilihan yang menarik untuk disajikan saat Lebaran. Anda dapat mengemasnya dalam wadah cantik untuk menambah kesan spesial.
Selain itu, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai varian rasa lainnya, seperti matcha, kopi, atau bahkan rasa buah-buahan lain sesuai selera. Selamat mencoba!
