Sahur Anti Ribet: Tiga Kreasi Resep Sosis Lezat dan Praktis

Sosis, makanan favorit banyak orang karena kelezatan dan kepraktisannya. Olahan daging ini menawarkan cita rasa gurih yang menggiurkan dan mudah diolah dalam berbagai cara. Tak hanya digoreng, sosis dapat disulap menjadi beragam hidangan lezat dan praktis.

Berikut tiga resep olahan sosis sederhana yang bisa Anda coba di rumah, dengan bahan-bahan mudah didapat dan rasa yang dijamin bikin ketagihan!

1. Sosis Chilipadi

Resep ini menawarkan sensasi pedas dan gurih yang menggoyang lidah. Paduan cabai dan sosis menciptakan rasa yang sempurna.

Bahan:

• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 5 buah cabai hijau
• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah sosis sapi, potong menjadi 3 bagian
• 1 sdm larutan asam jawa
• 1 sdm saus tiram
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula sedikit

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang dan cabai menggunakan chopper.
2. Potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian, lalu kerat-kerat.
3. Panggang sosis di wajan teflon anti lengket dengan sedikit minyak hingga mengembang. Angkat.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis, aduk sebentar. Tambahkan larutan asam jawa, saus tiram, penyedap rasa, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Sajikan sosis chilipadi dengan nasi hangat.

2. Sausage Riceball

Kreasi ini memadukan kelezatan sosis dengan nasi yang gurih dan tekstur renyah. Sangat cocok sebagai camilan atau makanan ringan.

Bahan:

• Nasi putih secukupnya
• 4 buah sosis sapi, potong dadu kecil
• 1 buah timun, potong dadu kecil
• Jagung pipil secukupnya, rebus
• Nori secukupnya, potong-potong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• Lada hitam secukupnya
• 1 sdm mayones
• Biji wijen secukupnya
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan teflon, tumis sosis hingga matang.
2. Campur nasi, sosis, timun, jagung, nori, kecap asin, minyak wijen, lada hitam, mayones, biji wijen, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
3. Gunakan sarung tangan plastik, ambil secukupnya adonan nasi, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Sajikan *sausage riceball* di piring, taburi dengan biji wijen. Sajikan dengan saus sambal.

3. Dendeng Sosis Batakok

Resep ini memberikan sentuhan cita rasa khas Batak pada olahan sosis. Proses mengeprek sosis menghasilkan tekstur yang unik dan lezat.

Bahan:

• 3 buah sosis Kanzler original
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai rawit besar
• 1 buah jeruk limau
• Kaldu jamur atau penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong sosis Kanzler serong memanjang, lalu geprak pelan-pelan agar tipis.
2. Goreng sosis hingga kecoklatan.
3. Ulek bawang dan cabai hingga halus kasar.
4. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kaldu jamur, penyedap rasa, dan sedikit air. Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, lalu masukkan sosis.
5. Aduk hingga rata.
6. Sajikan dendeng sosis Batakok dengan nasi hangat.

Ketiga resep di atas merupakan variasi olahan sosis yang mudah dibuat dan pastinya lezat dinikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba!