Sahur merupakan momen penting bagi umat muslim yang menjalankan ibadah puasa. Namun, bagi sebagian orang, termasuk Anda mungkin, menjalankan sahur terasa berat. Hal ini disebabkan karena harus bangun dini hari dan menyiapkan makanan. Terlambat bangun juga menjadi permasalahan umum.
Jangan khawatir! Meskipun bangun kesiangan, Anda tetap bisa menyajikan makanan enak dan bergizi. Artikel ini menyajikan 5 resep sahur anti ribet dan praktis untuk membantu Anda tetap bersemangat menjalani puasa.
5 Resep Sahur Anti Ribet dan Praktis
Berikut adalah 5 resep menu sahur yang praktis, anti ribet, dan tentunya lezat, cocok untuk disantap meskipun waktu sahur mepet:
1. Sayur Bening Pakcoy Telur Puyuh
Sayur bening pakcoy merupakan pilihan tepat untuk sahur karena cepat dimasak. Kombinasi pakcoy dan telur puyuh memberikan nutrisi yang seimbang. Berikut resepnya:
- Bahan-bahan: 1 ikat sayur pakcoy (cuci bersih dan potong), 3 buah wortel (kupas dan potong-potong), 10 butir telur puyuh rebus, 1 buah tomat (potong 4 bagian), 3 butir bawang merah (iris tipis), 2 siung bawang putih (iris tipis), 800 ml air, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap, 1 sdm minyak.
- Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tuang air, masukkan wortel hingga empuk. Tambahkan tomat, garam, dan penyedap. Aduk rata, masukkan pakcoy hingga layu. Masukkan telur puyuh rebus. Masak sebentar, angkat, dan sajikan.
2. Nasi Goreng Sederhana
Nasi goreng selalu menjadi pilihan andalan karena mudah dan cepat dibuat. Resep nasi goreng sederhana berikut ini tetap lezat meskipun bahannya sederhana:
- Bahan-bahan: 4 piring nasi putih, 3 butir telur (kocok), 3 buah sosis (potong bebas), 3 siung bawang putih (iris tipis), 2 buah cabai merah (iris tipis), 2 batang daun bawang (iris tipis), 3 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, 2 sdm kecap ikan, 1 sdm saus tomat, merica dan minyak secukupnya.
- Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan sosis hingga harum. Masukkan telur orak-arik, kecilkan api. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan kecap ikan. Aduk rata, masukkan nasi, besarkan api, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan cabai merah dan daun bawang. Tambahkan merica, koreksi rasa, dan sajikan.
3. Tumis Buncis Udang
Tumis buncis udang merupakan pilihan menu sahur yang kaya gizi dan lezat. Rasa gurih dari udang dan paduan buncis yang kaya serat sangat cocok untuk menu sahur Anda:
- Bahan-bahan: 300 gram buncis panjang segar (siangi), 250 gram udang kupas mentah, 4 bawang merah (iris tipis), 3 bawang putih (iris tipis), 3 cabai merah (buang biji, potong serong), 3 cm lengkuas (memarkan), 1 daun salam, 1/2 tomat (potong dadu), 1 1/4 sdt kaldu sapi, 1/2 sdt gula pasir, 50 ml air, 4 sdm minyak goreng.
- Cara membuat: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai, lengkuas, dan daun salam. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Masukkan buncis, tambahkan kaldu sapi, gula, dan air. Masak hingga buncis matang, tambahkan tomat. Aduk rata, masak hingga matang, dan sajikan.
4. Telur Dadar Keju
Telur dadar keju merupakan menu sahur yang sangat mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan dan biasanya tersedia di kulkas.
- Bahan-bahan: 2 butir telur, 2 sdm keju parut, 1 batang daun bawang (cincang halus), garam dan lada bubuk secukupnya.
- Cara membuat: Kocok telur hingga rata. Tambahkan keju, garam, lada bubuk, dan daun bawang. Panaskan minyak di teflon, tuang adonan telur, masak dengan api kecil hingga matang. Sajikan.
5. Sosis Saus Mentega
Jika Anda memiliki stok sosis di rumah, resep sosis saus mentega ini bisa menjadi pilihan yang lezat untuk sahur. Sosis yang diolah dengan saus mentega akan meningkatkan selera makan Anda:
- Bahan-bahan: 5 buah sosis (potong-potong), 1 buah bawang bombay (potong-potong), 2 sdm mentega, 1 sdt saus cabai, 1 sdm saus tiram, 3 siung bawang putih (memarkan dan cincang), 1/4 sdt merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
- Cara membuat: Goreng sosis sebentar, tiriskan. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan semua saus, tambahkan sedikit air. Aduk rata hingga saus mengental. Masukkan sosis, koreksi rasa, matikan api, dan sajikan.
Semoga resep-resep di atas dapat membantu Anda menyiapkan sahur dengan mudah dan praktis, meskipun waktu mepet. Selamat mencoba dan semoga puasamu lancar!
