Bosan dengan es teh biasa? Cobalah variasikan dengan cincau! Minuman segar ini sangat cocok dipadukan, menciptakan es teh cincau yang lezat dan menyegarkan. Ide ini juga sangat potensial untuk dijadikan sebagai takjil buka puasa yang menarik.
Resep es teh cincau berikut ini terinspirasi dari buku “Kursus Wirausaha: Kiat Memulai Usaha Es Buah dan Teh Dalam Cup Ala Franchisee Modal Kecil” karya Yuyun A. Resep ini mudah dipraktikkan, baik untuk skala rumahan maupun usaha kecil. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran.
Resep Es Teh Cincau
Bahan-bahan:
- Teh celup rasa lemon: 5 bungkus
- Air matang: 1.500 ml
- Es batu: 1.200 ml
- Cincau hitam, potong kecil: 400 gram. Anda bisa menggunakan cincau hijau juga, atau bahkan memadukan keduanya untuk variasi rasa dan warna. Pastikan cincau yang digunakan berkualitas baik, agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur.
- Gula pasir: 600 gram (direbus hingga menjadi larutan gula sederhana/simple syrup untuk rasa yang lebih maksimal dan terhindar dari butiran gula yang mengkristal)
Tips Membuat Simple Syrup:
Campurkan gula pasir dengan air dengan perbandingan 1:1. Rebus hingga gula larut sempurna dan menjadi kental. Dinginkan sebelum digunakan. Simple syrup ini selain untuk es teh cincau, juga bisa disimpan untuk membuat minuman lain.
Baca selengkapnya di Rahasia Kelezatan: Menu Resep Ibu Messi di Restoran Favoritnya untuk informasi lebih lanjut.
Variasi Rasa:
Anda dapat menambahkan bahan lain untuk meningkatkan cita rasa es teh cincau. Beberapa pilihan diantaranya adalah: sirup pandan untuk aroma wangi, susu kental manis untuk rasa creamy, atau potongan buah seperti melon atau leci untuk tekstur yang lebih beragam. Eksperimen dengan berbagai kombinasi untuk menemukan rasa favorit Anda.
Cara Membuat Es Teh Cincau
- Seduh 5 bungkus teh celup dengan 500 ml air panas. Diamkan hingga warna dan rasa teh keluar sempurna. Setelah itu, campurkan dengan sisa 1000 ml air dingin. Saring jika perlu, untuk mendapatkan air teh yang lebih jernih.
- Penyajian: Tuang 150 ml air teh lemon ke dalam gelas, tambahkan 40 gram cincau hitam, 60 ml simple syrup, dan es batu secukupnya. Aduk rata sebelum disajikan. Gunakan sedotan berdiameter besar agar mudah menikmati cincau yang sedikit lebih kenyal.
Sebagai tambahan, perhatikan kebersihan dan kerapian dalam proses pembuatan dan penyajian. Gunakan wadah yang bersih dan tertata rapi, agar minuman terlihat lebih menarik dan higienis. Pastikan juga tangan Anda dalam keadaan bersih sebelum menyentuh bahan makanan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat es teh cincau yang lezat dan menyegarkan. Jangan ragu untuk berkreasi dan menambahkan sentuhan pribadi Anda sendiri!
Selain untuk dikonsumsi sendiri, es teh cincau juga dapat menjadi pilihan minuman yang menguntungkan untuk dijual, terutama di bulan Ramadhan. Kemasan yang menarik dan harga yang terjangkau dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi para pembeli.
Ingin tahu lebih banyak? Simak Masjid Cut Meutia Jakarta Berbagi 1.000 Takjil Gratis Ramadan sekarang!
