Rahasia Membuat Telur Gulung Gurih Ekstra dengan Bahan Murah Meriah

Telur gulung, camilan sederhana nan legendaris, masih menjadi favorit banyak orang hingga kini. Jajanan masa kecil yang sering dijumpai di sekolah, pasar, dan pusat jajanan ini, menawarkan cita rasa gurih yang menggoyang lidah. Popularitasnya tak surut, bahkan banyak variasi telur gulung bermunculan, misalnya dengan tambahan sosis, bihun, atau keju.

Kemudahan pembuatan dan bahan-bahan yang sederhana menjadi daya tarik tersendiri. Anda tak perlu repot membeli di luar, cukup ikuti resep di bawah ini dan nikmati kelezatan telur gulung buatan sendiri yang lebih higienis dan sesuai selera.

Resep Telur Gulung Gurih dan Empuk: Panduan Lengkap

Rahasia telur gulung yang sempurna terletak pada pemilihan bahan berkualitas dan teknik menggulung yang tepat. Pastikan minyak benar-benar panas saat memasak agar telur matang merata dan mudah digulung. Berikut resep lengkapnya:

Baca selengkapnya di Segarnya Jus Blewah: Resep Buka Puasa Praktis dan Sehat untuk informasi lebih lanjut.

Waktu Persiapan & Porsi

Resep ini membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk membuat 5 porsi telur gulung. Tingkat kesulitannya mudah, sehingga cocok bagi pemula sekalipun.

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur gulung:

• 2 butir telur ayam, pilih telur yang segar untuk hasil yang optimal.
• 6 sendok makan air matang, berfungsi untuk membuat tekstur telur lebih lembut dan mudah digulung.
• Lada halus secukupnya, untuk menambah cita rasa gurih dan sedikit pedas.
• Garam secukupnya, untuk menyeimbangkan rasa.
• Minyak goreng secukupnya, gunakan minyak berkualitas tinggi dengan titik asap tinggi.
• Tusuk sate atau lidi, untuk membantu proses penggulungan.
• (Opsional) Bumbu tambahan seperti bawang putih yang dihaluskan, sedikit kecap manis, atau saus tiram untuk menambah cita rasa.

Langkah-Langkah Pembuatan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat telur gulung yang sempurna:

1. Kocok telur, lada halus, garam, dan bumbu tambahan (jika menggunakan) dalam wadah hingga rata dan berbusa. Kocokan yang berbusa akan menghasilkan tekstur telur yang lebih lembut dan mengembang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menuang adonan telur.
3. Tuang sekitar 2 sendok makan adonan telur ke dalam wajan panas. Ratakan adonan hingga membentuk lapisan tipis.
4. Tunggu hingga permukaan telur mulai mengeras dan bagian bawahnya kecoklatan. Ini menandakan telur sudah mulai matang.
5. Gunakan tusuk sate untuk membantu menggulung telur dengan hati-hati dari salah satu sisi. Gulung perlahan dan rapat agar gulungan tetap terjaga.
6. Tarik gulungan telur ke pinggir wajan dan tekan-tekan perlahan agar gulungan tetap kompak dan tidak mudah lepas. Ulangi langkah 3-6 hingga seluruh adonan telur habis.
7. Setelah semua telur tergulung, angkat dan tiriskan. Potong-potong telur gulung sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal atau mayones favorit Anda.

Tips Tambahan: Untuk menghasilkan telur gulung yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan telur. Atau, untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan potongan sayuran seperti wortel atau daun bawang ke dalam adonan.

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan telur gulung buatan sendiri!

Ingin tahu lebih banyak? Simak Rahasia Ayam Saus Asam Pedas Ala Restoran: Resep Mudah di Rumah sekarang!