Sahur yang praktis dan mengenyangkan tak perlu ribet. Nasi goreng telur menjadi pilihan tepat untuk memulai hari dengan cepat. Resep sederhana ini dapat disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah.
Cita rasa nasi goreng telur bisa dimaksimalkan dengan berbagai bumbu. Selain bawang merah dan putih, merica, garam, dan minyak wijen, kamu juga bisa menambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tomat, dan saus sambal untuk rasa yang lebih kaya. Eksperimen dengan berbagai jenis kecap atau saus bisa memberikan variasi rasa yang menarik.
Menambahkan telur dadar sebagai pembungkus nasi goreng memberikan tekstur yang unik dan menambah kenikmatan. Tekstur gurih telur dadar berpadu sempurna dengan nasi goreng yang rempah. Cara membungkusnya pun cukup sederhana, sehingga cocok bagi pemula sekalipun.
Baca selengkapnya di Tiga Resep Gorengan Renyah Gurih Anti Gagal untuk Buka Puasa untuk informasi lebih lanjut.
Resep Nasi Goreng Telur Dadar
Bahan-bahan:
- Minyak goreng: 3 sendok makan
- Nasi putih: 300 gram (disarankan nasi pera, agar tidak terlalu lembek)
- Telur puyuh: 10 butir, rebus hingga matang
- Telur ayam: 2 butir, untuk orak-arik
- Telur ayam: 2 butir, untuk dadar
Bumbu-bumbu:
- Bawang merah: 4 butir, memarkan
- Bawang putih: 4 siung, memarkan
- Merica bubuk: 1/2 sendok teh
- Garam: 1/3 sendok teh (atau sesuai selera)
- Minyak wijen: 1 sendok teh
- Kecap asin: 1/2 sendok teh
- Kecap ikan: 1/2 sendok teh (opsional, bisa diganti dengan kaldu ayam atau jamur)
- Saus tomat: 1 sendok teh
- Saus sambal: 1/2 sendok teh (atau sesuai selera)
Tips: Untuk rasa yang lebih kompleks, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir atau penyedap rasa (MSG) secukupnya. Atau, tambahkan irisan cabai rawit bagi pencinta rasa pedas.
Cara Membuat Nasi Goreng Telur Dadar
- Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan merica, garam, minyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
- Masukkan telur puyuh rebus dan telur orak-arik ke dalam nasi goreng. Aduk perlahan agar telur tidak hancur. Pastikan nasi tercampur rata dengan telur.
- Buat telur dadar tipis dengan dua butir telur yang tersisa. Setelah matang, letakkan nasi goreng di tengah telur dadar. Lipat telur dadar hingga menutupi seluruh nasi goreng.
- Angkat dan sajikan nasi goreng telur dadar selagi hangat.
Variasi Nasi Goreng: Selain resep di atas, kamu juga bisa bereksperimen dengan menambahkan sayuran seperti sawi, kubis, wortel, atau kacang polong untuk menambah nutrisi dan rasa. Daging ayam suwir atau udang juga bisa menjadi tambahan protein yang lezat.
Penyajian: Nasi goreng telur dadar bisa disajikan dengan acar timun atau acar bawang untuk menambah kesegaran. Segelas teh hangat atau susu hangat akan melengkapi menu sahurmu.
Selamat mencoba dan semoga sahurmu lebih menyenangkan!
Ingin tahu lebih banyak? Simak Tumis Paprika Kakap: Menu Sahur Sehat dan Lezat untuk 2025 sekarang!
