Bagi anak kos yang ingin menikmati sahur dan berbuka puasa dengan menu lezat tanpa repot, magic com bisa menjadi solusi praktis. Tanpa perlu kompor dan teflon, Anda tetap dapat memasak berbagai hidangan, salah satunya samosa udang yang gurih dan nikmat. Pastikan panci dalam magic com dalam keadaan bersih sebelum digunakan untuk memasak.
Resep samosa udang berikut ini diadaptasi dari buku “Masak Praktis dengan Magic Com” (2016) karya Chef Rudy, terbitan PT Mizan Pustaka. Samosa udang yang dihasilkan memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah di luar, lembut di dalam. Hidangan ini sangat cocok disajikan hangat dengan potongan tomat segar dan saus sambal sebagai pelengkap.
Resep Samosa Udang Ala Magic Com
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat samosa udang lezat ala magic com:
Baca selengkapnya di Rahasia Soto Ayam Lamongan Kaki Lima: Cita Rasa Legendaris yang Menggoda untuk informasi lebih lanjut.
Bahan Isi Samosa:
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 100 gram udang kecil, kupas dan bersihkan
- 100 gram daging ayam giling
- 2 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 200 mililiter susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Kulit Samosa:
- 20 lembar kulit lumpia ukuran kecil
- 3 butir putih telur, kocok lepas
- 50 mililiter minyak goreng
Bahan Pelengkap:
- Tomat, potong dadu
- Saus sambal (opsional)
Tips: Untuk hasil yang lebih optimal, pilih udang segar dan berkualitas baik. Udang yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kenyal.
Cara Membuat Samosa Udang Ala Magic Com
Berikut langkah-langkah pembuatan samosa udang dengan menggunakan magic com:
1. Buat isi samosa terlebih dahulu. Masukkan mentega tawar ke dalam magic com. Tutup dan tekan tombol cook. Setelah mentega meleleh dan panas, tumis bawang bombai hingga harum. Proses penumisannya dilakukan di dalam magic com dengan memanfaatkan panas yang dihasilkan.
2. Masukkan udang dan daging ayam giling ke dalam magic com. Aduk rata hingga udang dan ayam berubah warna dan sedikit layu. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga berbutir. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
3. Bumbui dengan garam, lada bubuk, paprika bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata. Masak hingga adonan mengental dan matang. Anda dapat mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera.
Ingin tahu lebih banyak? Simak Resep Daging Kambing Idul Adha: Tiga Cita Rasa Menggoda Selera sekarang!
4. Siapkan kulit lumpia. Letakkan sedikit adonan isi di tengah setiap lembar kulit lumpia. Lipat kulit lumpia membentuk segitiga, dan rekatkan sisinya dengan putih telur yang telah dikocok lepas. Pastikan lipatannya rapat agar isi tidak keluar saat digoreng.
5. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam magic com. Tutup dan tekan tombol cook. Setelah minyak panas, goreng samosa udang hingga berwarna kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan. Perhatikan suhu minyak agar samosa tidak gosong. Anda mungkin perlu melakukan penggorengan dalam beberapa tahap agar samosa matang sempurna.
6. Sajikan samosa udang selagi hangat bersama potongan tomat dan saus sambal. Samosa udang ala magic com siap dinikmati! Rasanya yang gurih dan renyah dijamin akan menambah selera makan Anda, terutama saat sahur dan berbuka puasa.
Sebagai tambahan informasi, Anda juga dapat bereksperimen dengan isian lain, seperti sayuran atau keju, untuk variasi rasa. Selamat mencoba!
