Blewah, buah manis berdaging segar, menjadi pilihan takjil favorit banyak orang saat bulan Ramadhan. Agar kelezatannya tetap terjaga hingga waktu berbuka puasa, penyimpanan yang tepat sangat penting. Berikut ini beberapa tips menyimpan blewah agar tetap segar dan nikmat.
Sebelum membahas cara menyimpannya, mari kita bahas sedikit tentang blewah. Blewah termasuk jenis buah melon yang kaya akan air, serat, vitamin C, dan beta-karoten. Kandungan airnya yang tinggi membuat blewah sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas.
Cara Menyimpan Blewah Agar Tahan Lama
1. Penyimpanan di Suhu Ruangan
Jika Anda berencana mengolah blewah segera, menyimpannya di suhu ruangan adalah pilihan yang tepat. Letakkan blewah di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung. Dengan cara ini, blewah dapat bertahan selama satu hingga dua hari. Pastikan blewah diletakkan di tempat yang berventilasi baik agar tidak mudah busuk.
Baca selengkapnya di Rahasia Chef Tati Carlin: Tiga Tips Anti-Bantat untuk Kue Sempurna untuk informasi lebih lanjut.
Hindari meletakkan blewah di dekat sumber panas, seperti kompor atau oven. Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat proses pembusukan dan mengurangi kesegaran blewah.
2. Penyimpanan di Kulkas
Untuk masa simpan yang lebih lama, kulkas adalah solusi terbaik. Sebelum memasukkannya ke dalam kulkas, sebaiknya cuci bersih blewah dan keringkan. Kemudian, masukkan blewah ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara untuk mencegah penyerapan bau dari makanan lain di dalam kulkas.
Simpan blewah di rak khusus buah dan sayur di kulkas. Dengan cara ini, blewah dapat bertahan hingga tiga sampai lima hari. Meskipun sudah disimpan di kulkas, periksa secara berkala untuk memastikan kesegaran blewah tetap terjaga.
3. Penyimpanan di Freezer
Bagi Anda yang ingin menyimpan blewah dalam jangka waktu yang lebih panjang, freezer adalah pilihan yang tepat. Dengan penyimpanan di freezer, blewah dapat bertahan hingga 10-12 bulan, bahkan lebih lama jika suhu freezer terjaga pada -17 derajat Celcius.
Berikut langkah-langkah menyimpan blewah di freezer: cuci bersih blewah, belah dua, buang bijinya, kupas kulitnya, potong sesuai kebutuhan, lalu simpan potongan blewah ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer. Pastikan wadah yang digunakan benar-benar kedap udara agar blewah tidak menyerap bau lain dan tetap terjaga kualitasnya.
Ingin tahu lebih banyak? Simak Resep Es Beras Kencur Segar: Penyegar Buka Puasa yang Menggoda sekarang!
Setelah dibekukan, blewah bisa langsung digunakan untuk membuat jus, es blewah, atau makanan penutup lainnya. Namun, tekstur blewah beku akan sedikit berbeda dengan blewah segar. Blewah beku biasanya akan sedikit lebih lunak setelah dicairkan.
Selain ketiga metode di atas, ada beberapa tips tambahan untuk menjaga kesegaran blewah. Pilih blewah yang matang sempurna namun tidak terlalu matang atau terlalu lembek. Hindari blewah yang kulitnya terdapat memar atau luka, karena bagian tersebut rentan membusuk. Setelah dipotong, segera konsumsi atau simpan di dalam kulkas.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menikmati kesegaran dan kelezatan blewah hingga waktu berbuka puasa tiba, bahkan hingga beberapa bulan ke depan. Selamat mencoba!
