Menjelang waktu berbuka puasa, minuman yang segar dan menyegarkan sangatlah dinantikan. Es alpukat timun suri menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk melepas dahaga. Kombinasi rasa manis dan creamy dari alpukat dengan kesegaran timun suri menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Resep es alpukat timun suri ini menggunakan alpukat matang sedang. Pilih alpukat yang teksturnya masih cukup padat agar es tidak terlalu lembek. Selain itu, jangan ragu untuk menyesuaikan takaran sirop sesuai dengan selera manis Anda. Anda bisa mencoba menambahkan sedikit gula pasir jika ingin rasa yang lebih manis.
Berikut resep es alpukat timun suri yang dikutip dari buku “Timun Suri & Blewah” karya Drs. H. Hendro Sunarjono, APU dan Rita Ramayulis, DCN, M.Kes., (2012) terbitan Penebar Swadaya. Resep ini dapat menghasilkan sekitar 10 porsi, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Baca selengkapnya di Rahasia Soto Ayam Lamongan Kaki Lima: Cita Rasa Legendaris yang Menggoda untuk informasi lebih lanjut.
Resep Es Alpukat Timun Suri
Bahan-bahan:
- 400 gram daging timun suri
- 250 gram cincau hitam, potong kotak-kotak kecil
- 5 buah alpukat matang sedang, kerok isinya
- 200 gram kolang kaling, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan biji selasih, rendam terlebih dahulu dalam air hingga mengembang
- 10 sendok makan kental manis (sesuaikan selera)
- 10 sendok makan sirop (sesuaikan selera, bisa juga menggunakan gula pasir)
- Es batu secukupnya
Tips Memilih Bahan Berkualitas:
Untuk mendapatkan es alpukat timun suri yang lezat, pemilihan bahan sangat penting. Pilih timun suri yang masih segar, kulitnya mulus, dan tidak terlalu lembek. Alpukat matang sedang akan menghasilkan tekstur yang pas, tidak terlalu keras atau terlalu lunak. Cincau hitam yang berkualitas akan menghasilkan tekstur kenyal yang menyenangkan.
Cara Membuat Es Alpukat Timun Suri
- Pertama, siapkan semua bahan. Pastikan biji selasih sudah direndam hingga mengembang sempurna. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih baik pada minuman Anda.
- Masukkan daging timun suri, cincau hitam, daging alpukat, kolang kaling, dan biji selasih ke dalam gelas saji. Anda bisa menggunakan gelas tinggi atau mangkuk sesuai selera.
- Tambahkan kental manis dan sirop secukupnya. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Anda bisa mencicipi terlebih dahulu dan menambahkan pemanis sesuai selera.
- Terakhir, tambahkan es batu secukupnya. Segera sajikan es alpukat timun suri yang segar ini. Minuman ini sangat cocok dinikmati dalam keadaan dingin.
Variasi Rasa:
Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain untuk menambah cita rasa es alpukat timun suri. Susu kental manis putih bisa menjadi pilihan untuk tekstur yang lebih creamy. Anda juga dapat menambahkan potongan buah-buahan lain seperti nangka atau buah naga untuk menambah warna dan rasa.
Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis sirop. Sirop rasa melon atau leci dapat memberikan aroma dan rasa yang berbeda. Jangan ragu untuk mencoba berbagai kombinasi untuk menemukan rasa favorit Anda.
Simpan sisa timun suri dengan benar agar tetap segar. Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Dengan begitu, Anda dapat membuat es alpukat timun suri kapanpun Anda inginkan.
Ingin tahu lebih banyak? Simak Promo Buka Puasa Menarik di Hotel Dekat Bandara Soetta, Mulai Rp698.000 sekarang!
