Membeli timun suri untuk hidangan buka puasa? Pastikan Anda menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan lezat. Tekstur dagingnya yang lembut membuat timun suri mudah rusak jika tidak disimpan dengan tepat.
Berikut ini tips menyimpan timun suri agar tahan lama, berdasarkan saran dari Dosen Agronomi dan Hortikultura Institut Pertanian Bogor, Deden Derajat Matra:
Cara Menyimpan Timun Suri Agar Tahan Lama
1. Penyimpanan Tanpa Kulkas
Timun suri dapat disimpan di suhu ruang, namun pastikan ruangan tersebut tidak terkena paparan sinar matahari langsung. Sinar matahari akan menyebabkan timun suri kehilangan banyak air, sehingga kulitnya mengkerut dan teksturnya berubah menjadi kurang sedap.
Baca selengkapnya di Resep Kue Rambutan Natal: Manisnya Perayaan Natal dalam Setiap Gigitan untuk informasi lebih lanjut.
Pilihlah tempat yang sejuk, terhindar dari sinar matahari dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Sirkulasi udara yang baik akan mencegah pembusukan yang lebih cepat. Dengan cara ini, timun suri bisa bertahan hingga satu minggu.
2. Penyimpanan di Dalam Kulkas
Untuk masa simpan yang lebih lama, simpan timun suri di dalam kulkas. Suhu rendah di dalam kulkas akan memperlambat proses pembusukan. Kelembapan relatif yang rendah di dalam kulkas juga mencegah timun suri kehilangan terlalu banyak air.
Simpan timun suri di rak khusus sayuran atau buah agar suhu tetap stabil dan terjaga kesegarannya. Dengan penyimpanan di kulkas, timun suri dapat bertahan lebih dari satu minggu dan beratnya tidak akan menyusut drastis.
Selain suhu penyimpanan, pemilihan timun suri juga penting. Pilihlah timun suri yang masih segar, dengan kulit yang mulus dan tidak terdapat bagian yang lecet atau rusak. Hindari timun suri yang sudah mulai lembek atau terdapat bercak-bercak.
Setelah membeli, segera bersihkan timun suri dari kotoran yang menempel dengan cara mencucinya dengan air mengalir. Jangan mencuci timun suri sebelum disimpan, kecuali jika akan segera dikonsumsi. Hal ini untuk mencegah timun suri cepat busuk karena kontak dengan air.
Ingin tahu lebih banyak? Simak Resep Kolak Labu Kuning Gula Merah: Manis Legit Takjil Buka Puasa sekarang!
Jika Anda telah memotong timun suri, sebaiknya segera konsumsi sisa potongan tersebut. Jika ingin menyimpannya, bungkus potongan timun suri dengan rapat menggunakan plastik wrap atau simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas. Potongan timun suri yang terpapar udara akan cepat mengalami perubahan warna dan tekstur.
Berikut beberapa ide olahan timun suri yang bisa Anda coba:
- Es Blewah Timun Suri
- Agar-agar Timun Suri
- Sari Melon Isi Blewah dan Timun Suri
- Berbagai minuman segar lainnya
Dengan mengikuti tips penyimpanan di atas, Anda dapat menikmati kesegaran timun suri selama beberapa hari bahkan hingga satu minggu lebih. Selamat menikmati hidangan buka puasa!
