Apakah kamu penggemar hidangan tuna yang segar dan penuh rasa? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep tuna suwir kemangi yang satu ini.
Hidangan ini menggabungkan cita rasa gurih dari tuna dengan aroma harum kemangi yang menyegarkan.
Artikel ini akan membahas cara membuat tuna suwir kemangi yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, simak resepnya!
Resep Tuna Suwir Kemangi
Resep tuna suwir kemangi adalah hidangan yang mudah dibuat namun penuh dengan rasa yang kompleks. Perpaduan tuna yang lembut dengan kemangi yang wangi membuat hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik makan siang maupun makan malam.
Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya tidak memakan waktu lama. Jadi, jangan lewatkan resep ini!
Baca Juga : 5 Resep Omelet Crispy dan Cara Membuatnya ala Chef Devina Hermawan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut daftar bahan-bahan untuk membuat tuna suwir kemangi:
Bahan Utama:
- 300 gram fillet tuna, rebus dan suwir-suwir
- 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Pelengkap Makanan (Opsional):
- Nasi putih hangat
- Sambal terasi
Baca Juga : Resep Bolu Susu Pandan yang Lezat dan Creamy
Cara Membuat Tuna Suwir Kemangi
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai proses pembuatan tuna suwir kemangi. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1: Menyiapkan Tuna
- Rebus fillet tuna hingga matang, kemudian suwir-suwir daging tuna dengan menggunakan garpu.
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2: Menumis Bumbu
- Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang, aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
3: Memasak Tuna
- Masukkan tuna suwir ke dalam wajan, aduk hingga tuna tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk hingga cabai layu.
4: Menambahkan Kemangi
- Tambahkan daun kemangi ke dalam wajan, aduk perlahan hingga kemangi layu dan tercampur rata dengan tuna.
- Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera, aduk rata.
5: Menyajikan
- Angkat dan sajikan tuna suwir kemangi di atas piring saji.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap.
Baca Juga : Resep Tumis Udang Cabai Hijau yang Lezat dan Praktis
Tips Membuat Tuna Suwir Kemangi
Untuk mendapatkan tuna suwir kemangi yang lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Pilih tuna yang segar agar rasa hidangan lebih nikmat.
- Jangan terlalu lama memasak kemangi agar tetap harum dan segar.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Penutup
Resep tuna suwir kemangi adalah pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan yang lezat dan sehat di rumah. Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan yang penuh rasa dan aroma yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!