Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadhan tetap aman dan layak konsumsi, khususnya bagi mereka yang berpuasa. Jenis makanan yang dipilih pun disesuaikan agar tahan lama dan tetap segar hingga waktu berbuka.
Kepala BGN, Dadan Hindayana, menjelaskan bahwa pihaknya telah memilih makanan yang tahan lama seperti susu, telur, buah-buahan, kurma, dan kue kering. Uji coba terhadap sayuran yang dapat bertahan hingga 12 jam juga tengah dilakukan untuk memastikan kualitas dan keamanannya.
Pemilihan jenis makanan MBG mempertimbangkan kondisi di setiap daerah. Ketersediaan bahan baku lokal dan karakteristik lingkungan menjadi faktor penting dalam menentukan komposisi makanan yang dibagikan. Hal ini memastikan program MBG tetap efektif dan efisien di berbagai wilayah Indonesia.
Strategi Distribusi dan Pengemasan MBG
BGN menerapkan strategi khusus dalam pengemasan dan distribusi makanan MBG agar tetap segar hingga waktu berbuka puasa. Distribusi dilakukan menjelang siang atau sore hari untuk meminimalisir risiko kerusakan makanan. Pengemasan yang tepat juga menjadi kunci agar makanan tetap terjaga kualitasnya.
Penggunaan bahan baku yang tahan lama menjadi prioritas utama. Hal ini memastikan kualitas dan keamanan makanan tetap terjaga meskipun waktu distribusi memakan waktu. BGN berkomitmen untuk memberikan makanan bergizi dan aman bagi seluruh penerima manfaat.
Menyesuaikan Distribusi MBG dengan Kebutuhan Masyarakat yang Berpuasa
Untuk mengakomodasi kebutuhan masyarakat yang berpuasa, BGN telah menyesuaikan mekanisme distribusi MBG. Di daerah dengan mayoritas penduduk berpuasa, BGN merekomendasikan kegiatan buka puasa bersama.
Makanan yang tahan lama akan didistribusikan pada saat pulang sekolah, sehingga peserta program dapat langsung mengkonsumsinya saat berbuka puasa. Strategi ini memastikan bahwa manfaat program MBG dapat dirasakan secara optimal oleh semua penerima manfaat, baik yang berpuasa maupun tidak.
Evaluasi dan Transparansi Program MBG
BGN melakukan evaluasi harian terhadap pelaksanaan MBG untuk memastikan program berjalan lancar dan efektif. Evaluasi ini juga dilakukan sebagai respon terhadap beberapa kasus makanan basi yang pernah terjadi sebelumnya. Transparansi program MBG juga menjadi fokus utama BGN.
BGN mendorong penggunaan media sosial sebagai sarana untuk meningkatkan transparansi dan akuntabilitas program MBG. Dengan demikian, masyarakat dapat memonitor pelaksanaan program dan memberikan masukan bagi peningkatan kualitas program MBG di masa mendatang. Upaya ini bertujuan untuk memastikan program MBG selalu terlaksana dengan baik dan mencapai tujuannya.
Kesimpulan
Program MBG selama Ramadhan dirancang untuk tetap aman dan layak konsumsi bagi semua penerima manfaat, termasuk mereka yang berpuasa. BGN menerapkan berbagai strategi, mulai dari pemilihan bahan makanan hingga mekanisme distribusi, untuk memastikan program ini berjalan efektif dan mencapai tujuannya yaitu memberikan makanan bergizi kepada masyarakat yang membutuhkan.
Komitmen BGN terhadap transparansi dan evaluasi berkelanjutan menunjukkan keseriusan dalam memastikan keberhasilan program MBG. Dengan berbagai upaya tersebut, diharapkan program MBG dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, khususnya selama bulan Ramadhan.
